专家建议选择健康月饼-冠生园月饼

人气 1956   2012-8-13 11:45

每次临近中秋节,总有许多人开始选购月饼。月饼种类繁多,让人不知道选哪种才好,这样就需要专家告诉我们怎么选到对的月饼、怎样健康的食用月饼。

首先从整体选择月饼,先要看品牌,最好选择有名的老字号产品,有品牌的保证,吃起来也放心。然后,要看好商标,注意月饼的生产标志,和相关规格,最后月饼的生产日期和保质期也必须注意。

然后单看这个月饼好不好。我们要看一看月饼的大小形状是否均匀,有没有厚实感。广式月饼表面是浅棕色的,侧边是乳黄色,可以看出蛋浆都均匀抹上,而且图案上写明了厂名和馅的口味。京式月饼则没有图案和产品的名字。我们需要闻一闻月饼的气味,新鲜的月饼有一种独特的香味,存放较长时间的劣质月饼,可以闻到一股异常味道。最后尝一尝月饼,如果月饼的口感硬邦邦的,没有酥脆感,还带有苦涩的味道,这就是质量低劣的月饼。

当我们买好了正确的月饼,在食用时,最好能配上一杯清茶,既可以消除月饼的油腻感,帮助消化,还可以在细嚼慢咽中体味独特的风味。吃咸月饼最好喝乌龙茶,甜月饼则以绿茶为最好搭配。

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